気分は、四十路ミセスの自転車疾風録

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2015年 02月 19日

50%満足論

東京ですごした新婚時代。
鎌倉の♪紅茶の美味しい喫茶店♪じゃなくて専門店「ディンブラ」(今は藤沢に移転)で、
夫と見つめ合いながら紅茶をすすり合いました。と言う記憶は無いけれど
お店の名物ワッフルと、一つ一つポットで入れるリーフティーの美味しさに感動し、この感動を何とか、50%でも自宅で楽しめないかと、週末の朝にワッフルを焼き続けて20ウン年・・・・
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長い間、「プロが100%なら、わたしゃ50%満足よ」で、過ごしていると、自分の作るものがすべて「おいしー」となり結果とんでもなく自信過剰の自画自賛女になってしまいました。
(↓ワッフルは、最後に表面カリカリに仕上げる為に、流行の金網にのせます)
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たとえ、50%以下のできばえでも
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「浜松1美味しいパンと、言え!」と、30メートル男(週末累計)に強制しても害は無いし。
サーモンも近所のスーパーの切り落とし・・・・
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まあ、この顔で食べてるということは、不味くは無いみたいだし。
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また、お世話になってしまった八木田さんの牡蠣は素材が良いので、
「これで我が家は浜松1のオイスターバーに、決定!」と、叫んでも、罪にはならないし
見てよ、この↓絵のような、美しさ・・・・
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先々週の、牡蠣のコンフィはあっと言う間に食べてしまったので
今度は、燻製に挑戦!
ソミュール液に3時間つけて、風乾中
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主婦はイージースモーカーで、地味にスモーク
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3日間ほど味をなじませまると良いとのことですが、今食べても美味い!
「聞いてくれ!明治屋の缶詰を超えた!!」と、叫んでも、誰も聞いてないし~!
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「50%満足論」を唱えて、本でも出そうか・・・
「10メートル満足論」の夫と相談してみます。
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by furimukebakaeru | 2015-02-19 13:00 | 浜松(生活) | Trackback | Comments(2)
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Commented by Clearwater0606 at 2015-02-22 21:15
いずれも美味しそうですね。もはや既にプロ級だと思いますよ。
Commented by furimukebakaeru at 2015-02-23 11:10
Clearwater0606さま

いやいや、全くのど素人の自己満足料理なのですけど
ブログなら味も香りもわからんだろうと思って無責任に吹いてます・・・・


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