気分は、四十路ミセスの自転車疾風録

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2009年 08月 05日

カレーなピクルスざます

キューピー3分クッキングのテーマミュージック
ニャニャニャニャニャニャン♪
ニャニャニャニャニャニャン♪
「にゃん語」で歌える夫の妻とはこの私。

そんな妻が紹介する料理は
まあ、たいしたことは無いけれど。
でも、一口食べて「おっ!おいすぃ~(想像したより)」
夫婦で、声が出てしまった事は確かなので。
もし、家にゴーヤーと、グリーントマトが「うぅぅ~」と、唸るほどなっているお宅があれば試してみてください。

さあ、紹介しましょう!
案外美味しい!ゴーヤーとグリーントマトのカレーピクルス
ニャニャニャニャ♪ってしつこいにゃ・・・
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酢250cc
水150cc
砂糖100g
塩大さじ1
を、なべに沸騰させて。
冷めたら以下↓のものを入れます。

黒コショウ少々
お好みのハーブ。我が家はバジルにイタリアンパセリにオレガノ、ベイリーフ
フレッシュでもドライでもOK
ニンニク 一かけ
カレー粉 小さじ1

清潔な瓶の中にゴーヤー、トマトをぎっしり入れて、
上記のピクルス液を注ぎ漬け込みます。
ゴーヤーは2日目ぐらいから食べられます。
グリーントマトはもう少し。でも、2日目でも食べちゃうけど。
ちょっとカメムシ味って、食べたことあるんかい?得意のひとりツッコミ・・
そんな訳で、ハマナ3分間クッキングでござーました。
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by furimukebakaeru | 2009-08-05 22:36 | 浜松(生活)


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